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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

9月になりました。ようやく朝晩涼しくなり秋めいてきましたが、まだまだ厳しい残暑は続きそうです。今年も9月の伊勢えび漁の解禁にあわせて毎年恒例の日南海岸伊勢えびまつりの季節がやってきました。ここに住む私たちでもなかなかありつけることのできない代物ですが、運よく頂けるときはいつも喜んで、毎回、焼酎とともにこれが人生で最後の伊勢えびになるかもしれないなんてことを思いながら、いっそうおいしくいただいております。今年もそんな日があるといいのですが...皆様もどうぞ日南にお越しいただき、新鮮な伊勢えび料理を日南の焼酎とともにご堪能ください。

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嘉美心 瓶囲い 特別純米 ひやおろし720ml

1,404円(内税)

販売価格 1,404円(内税)
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嘉美心史上最高のひやおろし復活!!

このお酒は米旨口蔵が醸した定番酒 特別純米<瓶囲い>の「ひやおろし」バージョンです。「しぼりたて」にも使用したバナナ様の上品な香りで定評のある「金沢酵母」での仕込みにチャレンジした「瓶囲い」ひやおろしは瓶詰めしたまま13℃で長期熟成されました。やや低めの温度で熟成期間を充分にとることで酸化による劣化臭を防ぎながら、優しくまるみを帯びた旨味とフレッシュで爽やかな香りの贅沢な「ひやおろし」となりました。絹のような喉ごしのすっきりした味わいをお楽しみください。熟成酒の特徴を存分にお楽しみいただくために一度ぬる燗でもお試しください。

※品質保護のため、必ずクール便での配送となりますのでご了承ください。
また季節限定商品のため、売り切れ次第終了となりますのでお早目にどうぞ。