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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

8月になりました!梅雨明けが例年に比べ遅かった分、待ちに待った夏本番を迎えております。ここのところ快晴続きでもちろん気温も上がってますが、やはり海の近くで過ごす夏は心地良く、「暑い、暑い」と言いながらも他の地方の異常に高い気温を聞く度、この恵まれた気候に感謝しながら宮崎の夏を楽しんでおります。この夏、観光や帰省で宮崎を訪れる皆さんもこの宮崎の夏をおおいに楽しんで、その疲れも宮崎の豊富な食と焼酎でどうぞ癒してください。

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大山 特別純米原酒 十五1800ml

2,808円(内税)

販売価格 2,808円(内税)
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[試験醸造品]限定726本!アルコール分15度台で仕上げた原酒。

通常の特別純米酒では原酒を加水調整して仕上げますが、「大山 十五(じゅうご)」は搾り上がりの原酒の状態で既にアルコール分15度台の完成品。通常の醪よりも低いアルコール度数帯で発酵のコントロールを行い醸されたその味わいは優しくまろやかな口当たりが特徴です。ライチやグレープフルーツ、デリシャスリンゴ、バナナなどのフルーツやお米の優しい香り。口に含むとしっかりとボリュームのある余韻があり、キレも良好です。アルコール分15度台ながらも原酒らしい力強さを感じさせる<より芳醇で辛口>の味わい。その違いをどうぞお楽しみください。

商品名の「十五」はアルコール度数だけでなく、仕込みの割合(容積換算)が[米]「十」対[水]「十五」の<十五水仕込み>になることも意味しています。