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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

8月になりました。この度の熊本での地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。この酷暑のなかライフラインも途絶えて大変な思いをされてることを思うと心が痛みます。どうか早く平穏な日常が戻ることを願っております。こんな時力をくれるのはスポーツであったりもします。甲子園初出場の熊本代表、有明ナインには臆することなく甲子園で大暴れしていただきたいですし、村神様の一振りで海の向こうから故郷に勇気を与えてくれることを願っております。

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yaezakura720ml

1,650円(内税)

販売価格 1,650円(内税)
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ワイン酵母仕込み焼酎。
原料芋にはパッションフルーツを連想させる香りを持つオレンジ系のハマコマチを使用しました。酵母にはワイン酵母(クリュ・ブラン)で醸しました。トロピカルな香りの特性を持つハマコマチとの相性が良いワイン酵母です。麹米はハマコマチの原料特性を引き出せる宮崎県産の焼酎用加工米(み系)に華やかな酒質を醸すエクセレント麹を使いました。濾過はすくうだけの荒濾過で香気成分を残し優雅で華やかな中にもしっかりとした酒質になっています。
南国の香り、トロピカルな味を連想しながら南国日南の風を感じながら飲んでいただけると思います。