HEISEI #2001

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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

8月になりました。この度の熊本での地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。この酷暑のなかライフラインも途絶えて大変な思いをされてることを思うと心が痛みます。どうか早く平穏な日常が戻ることを願っております。こんな時力をくれるのはスポーツであったりもします。甲子園初出場の熊本代表、有明ナインには臆することなく甲子園で大暴れしていただきたいですし、村神様の一振りで海の向こうから故郷に勇気を与えてくれることを願っております。

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CRAFT SHOCHU　HEISEI #2001

CRAFT SHOCHU　HEISEI #2001 2,200円(内税)

販売価格

2,200円(内税)

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平成は、アナログからデジタルへ大きく時代が変化した特別な時代です。
音楽、ファッション、カルチャー。あらゆる文化が混ざり合い、新しい価値観が次々に生まれました。その“平成の空気感”を焼酎で表現したい。
そんな想いから生まれたのが、「HEISEI」シリーズです。

【焼酎をもっと自由の楽しめる　HEISEIハイボールという新提案】
焼酎は元々、ロック・水割り・お湯割りで飲むことを基本としてきました。
今では、炭酸で割ったハイボールスタイルも、少しずつ浸透してきています。
しかしそれは、既存の焼酎を炭酸で割るという飲み方を変えるというもの。
焼酎の味を開発する時は炭酸で割ることを想定していなかったはずです。
今回の「HEISEIシリーズ」は炭酸で割ることを前提とした味わいの設計をしており、
いま好まれている炭酸割を最大限に楽しめる「ＣＲＡＦＴ　ＳＨＯＣＨＵ」になっています。

【#2001】（シンプルな炭酸割で！）
良質な大麦を、吟醸香のひとつである「カプロン酸エチル」を多く生成する酵母で仕込んでいる。吟醸香をより強調する癖のない麦焼酎に。
[低温長期発酵]
また、その特徴を最大限に引き出すため、通常よりも10度以上低い低温、1.5倍～2倍ほどの発酵期間をかけて仕込みを行っております。

福島酒店

CRAFT SHOCHU HEISEI #2001

CRAFT SHOCHU　HEISEI #2001