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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

8月になりました。梅雨明けが早かった分、長い夏を過ごしてますが、まだまだ暑さはこれからが本番です。ただここ数年、全国各地の気温や気候を見て感じておりましたが、熱帯化している日本での宮崎の海辺はまさに避暑地だなというのが確信となりつつあります。照り付ける太陽も南国と思えばそれは必須で海からの風もあり心地良く過ごせます。宮崎でも先月からまたコロナ感染者も急増して動きにくくなってしまいましたが「避暑地 宮崎」が定番となるのを覚えていただき、時がきましたら、どうぞお越しください。

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一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし1800ml

3,102円(内税)

販売価格 3,102円(内税)
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香り爽やか、秋酒らしいまろやかな旨味と軽快な酸味を併せもつ特別純米。

「まるみとまろやかさを併せもった軽快な味わい」をコンセプトに、ひやおろし専用に醸された特別純米酒。宮城県ならではの酒造好適米《蔵の華》と爽やかな香りと酸味を生む「きょうかい1701号」酵母を使用し、火入れ直後に急冷貯蔵、夏の間を低温でじっくり熟成させて香味の調和を行いました。秋酒らしいまるみとなめらかな旨味がありながら、軽快さも感じられる絶妙なバランスのきれいな味わいをお楽しみいただけます。
[合う料理]まろやかな旨味があり、なおかつ軽快な酸味が口中をスッキリさせてくれるこのお酒は、秋ならではの食材はもちろん、肉類やチーズ、バターを使ったボリューム感のある料理とも好相性。「牛肉と秋野菜のグリル」「椎茸のチーズ焼き」「牡蠣のバター炒め」など。

※品質保護のため、必ずクール便での配送となりますのでご了承ください。
また季節限定商品のため、売り切れ次第終了となりますのでお早目にどうぞ。