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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

10月になりました。ようやく朝晩涼しくなり秋の気配を感じていますが、コロナ禍の影響で思考も鈍っているせいか季節感みたいなものもどうでもよくなりがちなのですが、「それではいけない、秋を楽しもう」「そうだ、さんまだ」と思えば、あの飽きるほど食べてた庶民の味方のサンマも不漁で高く例年のようにいただけないと何事もスムーズにいかないわけですが、お祭り、運動会などのイベントなどもそうですが、これまで当たり前のように楽しめた物事の有難みを知るにはいい機会かなとも思っております。そんな時でも周りを見渡せば何かと楽しみは見つかるもので私には季節の酒があれば充分です。皆様もそれぞれの秋をどうぞお楽しみください。

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一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし1800ml

3,102円(内税)

販売価格 3,102円(内税)
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香り爽やか、秋酒らしいまろやかな旨味と軽快な酸味を併せもつ特別純米。

「まるみとまろやかさを併せもった軽快な味わい」をコンセプトに、ひやおろし専用に醸された特別純米酒。宮城県ならではの酒造好適米《蔵の華》と爽やかな香りと酸味を生む「きょうかい1701号」酵母を使用し、火入れ直後に急冷貯蔵、夏の間を低温でじっくり熟成させて香味の調和を行いました。秋酒らしいまるみとなめらかな旨味がありながら、軽快さも感じられる絶妙なバランスのきれいな味わいをお楽しみいただけます。
[合う料理]まろやかな旨味があり、なおかつ軽快な酸味が口中をスッキリさせてくれるこのお酒は、秋ならではの食材はもちろん、肉類やチーズ、バターを使ったボリューム感のある料理とも好相性。「牛肉と秋野菜のグリル」「椎茸のチーズ焼き」「牡蠣のバター炒め」など。

※品質保護のため、必ずクール便での配送となりますのでご了承ください。
また季節限定商品のため、売り切れ次第終了となりますのでお早目にどうぞ。