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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

11月になりました。本日は本格焼酎の日です。私の周りでも最近では糖質やカロリーを気にしてすっかりハイボールになったというおじさんが低カロリーというだけで薬気分で健康飲料でも飲むかのようにガバガバ飲むのを目にすることも多くなりましたが、霧島酒造さんがキャンペーンで言ってるように本格焼酎も糖質ゼロ、プリン体ゼロとこちらもなんとも体にうれしい、毎日付き合うにはもってこいのドリンクですのでそのことも理解してどうぞ本格焼酎もご愛飲ください。話は変わりますが、当店のマスコット犬として出勤していたモモですが、今月初めに飼い主の引っ越しに伴い、異動となりました。これまでは前科もある得意の脱走をすれば来れる距離だったのですが、これからはさすがにそれもできない場所への引っ越しとなりますのでしばらくは会えなくなり、犬ロスは避けられないでしょうが、次の移転先が肉屋ということで犬にとってもこれは栄転だと思い喜んで送り出したいと思います。これまでご来店いただいた皆様には、my餌をキープしていただいたり、芸まで身につけていただいたりと大変かわいがっていただきました。ありがとうございました。

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都農ワイン 白水アンフィルタードシャルドネ #6-B 2018

3,960円(内税)

販売価格 3,960円(内税)
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樹齢25年の魅力が楽しめるワイン。重厚な味わいと華やかな余韻が心地よい。最良の畑、6耕区と13耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインの逸品。


自社農園(*牧内農業生産組合)で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成させました。その間、マロラティック発酵、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成、マロラティック発酵由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それらを損なわれないようにそのまま瓶詰しました。全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、白水アンフィルタードシャルドネ #6-Bをご賞味ください。