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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

5月になりました。宮崎ではこのところぐずついた天気が続いておりましたが連休後半は天気も回復して晴天に恵まれそうです。この時期の宮崎は快適に一足早い夏を味わえる最高の季節です。観光に訪れる皆様も南国気分を味わいながらおおいに楽しんでその疲れも宮崎の食と焼酎でどうぞ癒してください。

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黒飫肥杉500ml

780円(内税)

販売価格 780円(内税)
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黒は黒でもちょっとちがう。甕貯蔵だからうまさがちがう。黒麹で仕込み常圧で蒸留。さらに素焼きの大甕で熟成貯蔵したのが特徴。高温で造られた甕から出る遠赤外線が味をまろやかにし、また甕の内側にある微細な孔の作用で焼酎が呼吸を繰り返し熟成が促進されるといわれています。