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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

10月になりました。消費税増税とともに迎えるなんとも憂鬱な気分なのですが、そんな気分もラグビー日本代表の活躍が吹き飛ばしてくれ、今月も楽しいひと月となりそうです。この地でキャンプを行う西武ライオンズも見事なV2を果たしてくれまして、いよいよこれからが昨季の雪辱を果たすリベンジタイムとこちらも楽しみで完全なスポーツを見るだけの秋を満喫しております。スポーツ観戦に欠かせないのはもちろんビールとなるわけで、特に観戦時は味わうどころか勢いで流し込めとなるのも醍醐味ですが、試合がない日など一歩立ち止まり冷静になって周りを見渡せば、この季節にしか味わえないお酒や味覚があふれてる最高の季節でもあります。食欲の秋もおおいに楽しみたいところです。皆様もそれぞれの秋をどうぞお楽しみください。

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宮崎ひでじビール 栗黒 Dark Chestnut Ale

990円(内税)

販売価格 990円(内税)
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ワールド・ビア・アワード2017 世界No.1受賞!
宮崎県産和栗を使ったハイアルコール・スタウト。

「栗黒」は宮崎県産の「栗」を副原料に用いた「スタウト」と呼ばれるスタイルをベースにした濃厚な黒ビール。ラベルは延岡の文化財である「内藤家旧蔵の能面」をモチーフにした和風のデザイン。
高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦(ローストバーレイ)と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というビールとしては高いアルコール度数を実現させました。
高アルコール度数であるため、数か月〜数年に及ぶ長期間の瓶内熟成が可能となり、熟成を進める事で、香り・旨み・アルコール分等がビール全体に良くなじみ、舌触りが良くなるとともに熟成香が増し、更に重厚でまろやかな味わいへと変化していきます。

お届け後すぐにでもお楽しみいただけますが、この「栗黒」は、瓶のまま熟成させることにより、更に香り高く深みのある味わいに変化していきます。
ボトル裏面に記載の「製造年月日」から五カ月以上の熟成がおすすめ。数か月寝かせて熟成させることで、香り・旨み・アルコール分等がビール全体に良くなじみ、舌触りが良くなるとともに熟成香が増し、更に重厚でまろやかな味わいへと変化していきます!!
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