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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

4月になりました。新年度のスタートです。メジャーリーグにプロ野球も開幕してお酒もいっそう美味しくしてくれ、穏やかな春を迎えておりますが、お花見の季節を夏日で迎えたり、このところまさに「青天のへきれき」といいますか「一寸先は闇」というのを思い知らされることが多々あり、今期もなにかと波乱の予感ですが「虎穴に入らずんば虎子を得ず」そこは元気に突き進んでいきましょう!

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宮の松 「無垢之酒」 純米吟醸 生原酒 あらばしり720ml

1,620円(内税)

販売価格 1,620円(内税)
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有田から伊万里に続く旧街道沿いに建つ蔵元の、地元佐賀県産米を100%使用した「無垢之酒」。全量手造りの小仕込み。新酒の爽やかさの中に優しさを感じる、ずっと飲んでいたくなる味わいです。

無垢之酒が無垢なワケ
「純米吟醸」+「無調整」+「生 原酒」新酒本来の魅力のすべてがここにあります。
・小寒から立春までの高級酒が仕込まれる時期に造られた【純米吟醸】を
・風味を活かすために活性炭による濾過もしない【無濾過・素濾過】で
・一滴の水も加えない【原酒】のまま
・加熱殺菌をせず【生】のまま瓶に詰めました。
つまり、文字通り生まれたてのお酒の風味を楽しめる「無垢なお酒」です。
大寒の時期に仕込まれ、「新酒しぼりたて」の最終シーズン3月に満を持して登場する杜氏入魂作。

かつて早春の蔵元でしか飲めなかった味
「無垢之酒」では生まれたてのお酒本来の味を楽しめます。馥郁たる甘やかな香り、軽快にして豊醇な味わい、そして、新酒ならではの爽快な酸の躍動感と調和するピュアな甘味。本来、この時期の蔵に出向かなければ味わえない無垢な美味しさをご堪能ください。
◆無濾過・素濾過
ふつうお酒は細かい滓や雑味成分を取り除くためにフィルターや活性炭を使った濾過が行われますが、生まれたままのお酒本来の風味を活かすために、あえて一切の濾過を行わない「無濾過」、または活性炭を使わない「素濾過」でお届けします。
◆生原酒
加熱殺菌しない生のまま、一滴の水も加えることのない原酒のまま、瓶詰めします。生まれたままの香りと味わいをお楽しみいただけます。

きわめてデリケートなお酒なので、流通が発達した今日といえども、1年のうちこの時期にしか味わえない、早春の頃だけの限定酒です。

※品質保護のため、必ずクール便での配送となりますのでご了承ください。
また限定商品のため、売り切れ次第終了となりますのでお早目にどうぞ。



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