ホーム マイアカウント お問い合わせ

商品カテゴリー
おすすめ商品
売れ筋商品
カートの中
  • カートの中に商品はありません
店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

8月になりました。暑さもこれからが本番ですが連日各地での40℃越えのニュースを聞くたびにそれにくらべりゃ宮崎の夏は全然快適だと思えるのが夏の定番となりました。何もなかった7月ですが、先日のカムチャッカ半島沖での地震からまさかの津波警報のように災害は思いもよらない想像をこえたとこからやってきます。天災は忘れたころにやってくるといいますし気を引き締めつつ、暑さも疲れも焼酎で吹き飛ばして夏を元気に乗り切りましょう!

メールマガジン
メルマガ登録・解除はこちら
RSS ATOM

若竹屋 博多練酒500ml

1,620円(内税)

販売価格 1,620円(内税)
この商品について問合わせる この商品を友達に教える 買い物を続ける


優しく”ここち酔い”お酒。

室町時代の製法を復刻、絹のように舌触り滑らか、ヨーグルトのように甘酸っぱいお酒。

「博多練酒(はかたねりざけ)」は太閤秀吉も三大美酒に数えたという博多名産の地伝酒を、今に復刻させたお酒です。戦国時代には出陣の景気づけに飲まれ、その後も祝いの席や諸節句などに用いられた博多町衆の祝い酒であったとか。いつしか姿を消してしまったこの練酒を、室町時代の文献『御酒之日記』をひもとき復刻。 70%にまで精白した米ともち米を乳酸発酵させ、この乳酸液に米麹と蒸した米、水を入れて再び発酵。そのもろみを臼ですり、さらに絹でこしてできあがります。

臼ですって絹でこす── そのなめらかな舌触りは絹のごとく。ヨーグルトのような酸味と優しい甘味があり、アルコール度数も4度程度で口当たり優しく、他にない味わいをぜひお楽しみください。オシャレな器に入れて冷蔵庫で凍らせれば、大人のデザートとしてもお楽しみいただけます。