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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

8月になりました。この度の熊本での地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。この酷暑のなかライフラインも途絶えて大変な思いをされてることを思うと心が痛みます。どうか早く平穏な日常が戻ることを願っております。こんな時力をくれるのはスポーツであったりもします。甲子園初出場の熊本代表、有明ナインには臆することなく甲子園で大暴れしていただきたいですし、村神様の一振りで海の向こうから故郷に勇気を与えてくれることを願っております。

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ホーム » 日本酒 » 季節限定酒 » 真澄　純米吟醸　秋あがり1800ml

真澄　純米吟醸　秋あがり1800ml

3,300円(内税)

販売価格 3,300円(内税)
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濃密な旨味とほどよい酸味が調和。まろやかに秋上がりした山廃純米吟醸ひやおろし。

諏訪の7号酵母発祥の銘醸蔵の、山廃仕込みの純米吟醸ひやおろし。長野県産米と「7号自社酵母」を使用し山廃造りで丁寧に醸し、ひと夏、低温で熟成させました。7号酵母らしいほのかな香り、山廃らしい濃密でジューシーな米の旨味と穏やかな酸味の綺麗ですっきりとした口当たり、熟成によるまろやかな味わいが秋の味覚を引き立てます。幅広い温度帯で楽しめるので、冷やはもちろん冷酒からお燗まで、気温や料理に合わせてお楽しみください。
［合う料理］「サンマ」や「キノコのマリネ」など秋の味覚はもちろん、ほどよい酸味が口中をサッパリさせてくれるので「焼き肉」「焼き鳥」「酢豚」など濃厚でボリューミーな肉料理とも好相性。