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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

4月になりました。新年度のスタートです。環境が変わり新生活が始まり、希望と不安でいっぱいの方も多いことだと思います。私にとっては何も変わらない日常ですが、そんなフレッシュな気持ちを思い出し、今年度もこの混沌とした世の中をなんでもこいの気持ちで進んでいきたいと思います。お花見の季節です。お酒とともに楽しく春を満喫ください。

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かつを酒盗

420円(内税)

販売価格 420円(内税)
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近海の鮮度の良いカツオから厳選。一匹4〜5kgのカツオから、わずか30〜40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成して発酵させました。天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理を美味しく仕上げます。