黒飫肥杉500ml - 福島酒店

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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

あけましておめでとうございます。今年はWBCにワールドカップとスポーツでは楽しみなイベントも多く盛り上がりそうですがどんな1年になるのでしょうか？不安はあれど、なるようにしかならないですし、今年も前進あるのみと希望をもって元日を迎えております。皆様にとってもより良い1年となることを願っております。本年もどうぞ変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。

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黒飫肥杉500ml 780円(内税)

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780円(内税)

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黒は黒でもちょっとちがう。甕貯蔵だからうまさがちがう。黒麹で仕込み常圧で蒸留。さらに素焼きの大甕で熟成貯蔵したのが特徴。高温で造られた甕から出る遠赤外線が味をまろやかにし、また甕の内側にある微細な孔の作用で焼酎が呼吸を繰り返し熟成が促進されるといわれています。