みやざき冷や汁 - 福島酒店

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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

12月になりました。こうなることは分かってましたが、体感ではまだ3月か4月かくらいに感じる、これまで以上のスピードで師走を迎えております。こうして人生はあっというまに過ぎ去るんだろうなという悟りのようなものも目覚めながら、それはそれで悔いなく楽しみたいと思います。何かと忙しく慌ただしくなるときですが、いっそう気を引き締めて目の前の仕事に臨み一年を締めくくりたいと思います。皆様もお酒とともに年の瀬を楽しくお過ごしいただき、どうぞ良いお年をお迎えください。

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みやざき冷や汁 324円(内税)

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324円(内税)

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お茶碗ニ杯分の宮崎名物郷土料理「冷や汁」です。
　＜冷や汁の由来＞
宮崎県の代表的な郷土料理「冷や汁」の起源は鎌倉時代で鎌倉菅領家記録に「武家にては」飯に汁かけ参らせ候、僧侶にては冷汁をかけ参らせ候」と記されています。僧侶によって全国に流布したのがすたれ、気候風土に適していたと思われる所にのみ残ったとされています。

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