みやざき冷や汁 - 福島酒店

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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

10月になりました。先月も各地で災害が続き、東京では全ての日で降水を記録するなどの異常さですが日本だけでなく、世界中でも異常気象により各地で災害に見舞われ、地球が悲鳴をあげている様に、平穏無事の有難みを身に染みて感じます。話は変わりますが、スポーツの秋です。アジア大会も開催中で新生、森保ジャパンも始動し、メジャーリーグではポストシーズンも始まり、プロ野球もクライマックスシリーズといよいよこれから佳境を迎え、話題のビールをいっそう美味しくしてくれそうです。みなさんも秋の夜長、お酒とともにどうぞゆっくりと楽しい時間お過ごしください。

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みやざき冷や汁 324円(内税)

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324円(内税)

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お茶碗ニ杯分の宮崎名物郷土料理「冷や汁」です。
　＜冷や汁の由来＞
宮崎県の代表的な郷土料理「冷や汁」の起源は鎌倉時代で鎌倉菅領家記録に「武家にては」飯に汁かけ参らせ候、僧侶にては冷汁をかけ参らせ候」と記されています。僧侶によって全国に流布したのがすたれ、気候風土に適していたと思われる所にのみ残ったとされています。

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