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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

7月になりました。ワールドカップももうしばらく長い祭りを楽しみたいとこでしたが惜しくも残念な結果となってしまいました。日本代表にとって最高の景色は見れなかったとしても長年ファンとして見続けてますがワールドカップの舞台で個の力では劣れどチーム力でブラジルやオランダと互角に渡り合い、どの強豪相手でも一発あるかもしれないと本気で世界からリスペクトされてることこそがこれまでに見たことのない景色で確実に進化は感じております。年取るとゆっくり待てます。4年後も8年後も生きてればですが楽しみにしております。

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ホーム » 日本酒 » 季節限定酒 » 春鹿　純米超辛口　中取り720ml

春鹿　純米超辛口　中取り720ml

1,566円(内税)

販売価格 1,566円(内税)
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　[中取り〜無圧部分のみ瓶詰]
「純米超辛口」は蔵元の柱商品ということもあり、数十本仕込まれます。その中から古川杜氏自らが選んだ醪を連続式上槽機で搾る際に最初に送り込む、無圧流出の部分だけ採り、アルコール度数を調整し生詰、湯煎瓶燗したのが「純米超辛口　中取り」です。連続式上槽機の無圧部分は1本の醪から45%ほどしか取れないということですが今回の商品は贅沢にも醪2本分の無圧部分を瓶詰めしました。「超辛口のキレ味をそのままに、味わいを追い求める」ことがこの商品の命題。この貴重な杜氏厳選の限定品どうぞお楽しみください。