黒飫肥杉500ml - 福島酒店

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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

10月になりました。まだまだ残暑厳しく、半袖で迎えるのが当たり前になった10月ですが、それでも少しずつ、ようやく秋めいてきました。今月も値上げラッシュのようで家計の冷え込みだけは加速しそうですが、周りを見れば、秋の味覚も増え、お酒とともに楽しむには最高の季節がやってきます。みなさんも秋の夜長、お酒とともにどうぞゆっくりと楽しい時間お過ごしください。

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黒飫肥杉500ml 780円(内税)

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780円(内税)

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黒は黒でもちょっとちがう。甕貯蔵だからうまさがちがう。黒麹で仕込み常圧で蒸留。さらに素焼きの大甕で熟成貯蔵したのが特徴。高温で造られた甕から出る遠赤外線が味をまろやかにし、また甕の内側にある微細な孔の作用で焼酎が呼吸を繰り返し熟成が促進されるといわれています。