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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

あけましておめでとうございます。今年はWBCにワールドカップとスポーツでは楽しみなイベントも多く盛り上がりそうですがどんな1年になるのでしょうか?不安はあれど、なるようにしかならないですし、今年も前進あるのみと希望をもって元日を迎えております。 皆様にとってもより良い1年となることを願っております。本年もどうぞ変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。

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甕つぼ仕込み1800ml

2,100円(内税)

販売価格 2,100円(内税)
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焼酎を造る過程で原料のさつま芋と米こうじを混ぜ合わすと醗酵が始まり、容器内で循環が行われるが、小さな甕を使用することで原料がまんべんなく混ぜ合わされ更に手作業で櫂を入れて混ぜる事で温度の均一化を図り原料のもっている特性を最大限に引き出せるのが甕つぼ仕込みです。手間と時間と職人の技が造り上げた一品です。どうぞご賞味下さい。
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