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店長ブログ

毎度お世話になっております。店長の福島です。

5月になりました。宮崎ではこのところぐずついた天気が続いておりましたが連休後半は天気も回復して晴天に恵まれそうです。この時期の宮崎は快適に一足早い夏を味わえる最高の季節です。観光に訪れる皆様も南国気分を味わいながらおおいに楽しんでその疲れも宮崎の食と焼酎でどうぞ癒してください。

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ホーム » 日本酒 » 季節限定酒 » 春鹿　純米超辛口　中取り720ml

春鹿　純米超辛口　中取り720ml

1,566円(内税)

販売価格 1,566円(内税)
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　[中取り〜無圧部分のみ瓶詰]
「純米超辛口」は蔵元の柱商品ということもあり、数十本仕込まれます。その中から古川杜氏自らが選んだ醪を連続式上槽機で搾る際に最初に送り込む、無圧流出の部分だけ採り、アルコール度数を調整し生詰、湯煎瓶燗したのが「純米超辛口　中取り」です。連続式上槽機の無圧部分は1本の醪から45%ほどしか取れないということですが今回の商品は贅沢にも醪2本分の無圧部分を瓶詰めしました。「超辛口のキレ味をそのままに、味わいを追い求める」ことがこの商品の命題。この貴重な杜氏厳選の限定品どうぞお楽しみください。